Die Bioland-Milchbauern Andrea und Max Gschmeissner

2001 haben Andrea und Max Gschmeissner ihren Betrieb auf Bioland-Standards umgestellt und einen neuen Laufstall für ihre damals 40 Milchkühe gebaut.

Heute werden pro Jahr etwa 45 Kälber geboren – bei der Zucht legen sie ihr Augenmerk auf Gesundheit und Robustheit der Tiere.

Die Kälber und Jungtiere von 1 bis 3 Jahren bleiben meist bis zum ersten Schneefall auf der Weide. Die frische Luft trägt zur Stärkung der Gesundheit bei.

Die Bodenbearbeitung nach Bioland-Richtlinien erfolgt ganz ohne chemisch-synthetische Mittel – deshalb wird zum Beispiel das giftige Wasserkreuzkraut auf den Wiesen von Andrea und Max Gschmeissner von Hand entfernt.

„Wenn man sich für Bio entscheidet, muss man davon überzeugt sein.“