Bioland-Gemüsebauer Reiner Bohnhorst
1996 stellte Reiner Bohnhorst den Betrieb seines Vaters auf ökologischen Landbau um.
Heute werden auf seinen Feldern heimische Sorten angepflanzt, gepflegt, geerntet, von Hand verlesen und verpackt.
Auf seinen Feldern werden nur alle vier Jahre Kartoffeln angebaut, um den Boden nicht auszulaugen.
Wichtig ist ihm die Zusammenarbeit mit der Forschung: für neue Züchtungen, die widerstandsfähiger sind und gut schmecken.
„Ich würde sogar sagen, dass der Öko-Landbau das Modernste ist überhaupt.“
„Wenn man sich für den Öko-Landbau entscheidet, kann man eine Menge bewegen.“
