Bioland-Gemüsebauer Reiner Bohnhorst

1996 stellte Reiner Bohnhorst den Betrieb seines Vaters auf ökologischen Landbau um.

Heute werden auf seinen Feldern regionale Sorten angepflanzt, gepflegt, geerntet, von Hand verlesen und verpackt.

Auf seinen Feldern werden nur alle vier Jahre Kartoffeln angebaut, um die natürliche Bodenfruchtbarkeit zu erhalten.

Wichtig ist ihm die Zusammenarbeit mit der Forschung: für neue Züchtungen, die widerstandsfähiger sind und geschmacklich überzeugen.

„Ich würde sogar sagen, dass der Öko-Landbau das Modernste ist überhaupt.“

„Wenn man sich für den Öko-Landbau entscheidet, kann man eine Menge bewegen.“