Wer kennt nicht den herrlichen Duft von gerösteten Maronen auf dem Weihnachtsmarkt? Holen Sie sich diese Delikatesse doch einfach in den eigenen Garten! Nach den stark duftenden gelben Blüten im Juni entwickeln sich grüne, stachelige Hüllen, die jeweils 1 - 2 Früchte enthalten und im Oktober geerntet werden können. Genießen Sie sie roh, gekocht, geröstet oder als Püree z. B. zu Wildgerichten. Esskastanien sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und lassen sich problemlos längere Zeit lagern. Kultursorten wie diese werden mit ca. 6 bis 8 Metern nicht so hoch wie die Wildsorten, die deutlich über 20 Meter groß werden können, außerdem können Sie bereits ab dem 3. Jahr mit Erträgen rechnen. Trotzdem sollten Sie etwas Platz im Garten haben, da eine zweite Sorte wie 'Doré de Lyon' oder 'Maraval' als Befruchter in der Nähe benötigt wird.