Unsere Primitivo-Empfehlungen

Wie das duftet: Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer, dunkle Früchte. Wer einen Primitivo im Glas hat, erkennt das charakteristische Aroma sofort. Ursprünglich aus Kroatien stammend, wird die Rebsorte heute vorwiegend im süditalienischen Apulien und in Kalifornien angebaut. Primitiv ist sie übrigens ganz und gar nicht! Ihren Namen erhielt die rote Traube, weil sie so früh reif ist. Ein erster Sieger sozusagen.

Primitivo passt perfekt zu dunklem Fleisch, vom saftigen Rindersteak bis zum krossen Wildschweinbraten. Aber auch zu würzigen italienischen Antipasti ist sie ein Genuss. Alle feinen Dinge, die im Spätsommer und Herbst in deine Küche Einzug halten, kannst du jetzt mit einer passenden Weinbegleitung noch ein Stückchen köstlicher machen!